Ibu Rumah Tangga Serius Mengikuti Pelatihan Olah Pangan Industri Rumahan
Kasamea.com, Baubau
Puluhan Ibu Rumah Rangga pelaku industri rumahan, mengikuti pelatihan produksi aneka ragam olahan pangan yang diselenggarakan Dinas Perdagangan dan Perindustrian (Disperdagperin) Kota Baubau. Pelatihan diversifikasi produk olahan pangan, utamanya olahan pangan berbahan ikan dan ayam ini bertempat disalahsatu hotel, Senin (6/9).
Kepala Disperdagperin Baubau, Ali Hasan mengatakan, pelatihan bertujuan untuk meningkatkan produksi olahan pangan, khusus bagi IRT pelaku industri rumahan.Sekaligus, sebagai salah satu langkah meningkatkan perekonomian dimasa pandemi covid-19.
Ali Hasan menargetkan, output pelatihan, dapat menghasilkan produk usaha yang profesional dan berkwalitas. Semisal olahan ayam yang bila diolah dapat menghasilkan ayam nugget, kentucky, dan berbagai olahan ayam lainnya. Begitu pula dengan olahan ikan, yang bisa dibuat bervariasi.
“Kita melihat produk lokal hasil olahan pangan kita cukup banyak, sehingga kita berkeinginan besar bisa memanfaatkan produk kita itu. Nah, hari ini kita coba libatkan beberapa ibu rumah tangga untuk memanfaatkan dua produk olahan tadi dalam meningkatkan perekonomian di tengah pandemi,” kata Ali Hasan, ditemui disela ke kegiatan.
Ali Hasan berharap, seluruh peserta mengikuti kegiatan dengan sebaik-baiknya, agar nantinya bisa mengembangkan usahanya masing-masing. Juga, produksinya semakin meningkat.
Kedepannya, mantan Kabag Perekonomian Setda Baubau ini menambahkan, pihaknya akan melakukan pedampingan industri rumahan para peserta. Membantu menyiapkan kebutuhan pendukung, seperti kemasan, peralatan, dan pemasarannya.
“Kita upayakan produknya akan dipasarkan di Alfamidi dan Hypermart, termasuk toko besar lainnya,” tambahnya.
Pelatihan diselenggarakan dengan tetap menerapkan protokol kesehatan dimasa PPKM. Dengan membatasi jumlah peserta pelatihan kurang dari 35 persen kapasitas ruangan.
Peserta juga telah melalui uji swab antigen, dan dinyatakan negatif. Ditambah lagi, selama pelatihan wajib menggunakan masker, agar terhindar dari paparan covid-19.
Tak luput Ali Hasan memberikan spirit kepada seluruh peserta, agar menjadikan agen perubahan dalam keluarga dan lingkungan sekitar. Dalam menerapkan prokes 5M disetiap menjalankan aktivitas keseharian.
“Hal itu agar keluarga dapat mengambil contoh terbaik, agar terhindar dari virus korona (covid-19, red),” pungkas mantan Plt Direktur PDAM Baubau
ini.
[LM Irfan Mihzan]
Komentar